木耳海带能加鸡蛋吗

木耳和海带 可以加鸡蛋一起煮汤。以下是一种常见的木耳海带鸡蛋汤的做法：

准备食材

木耳（干或鲜）

海带（干或鲜）

鸡蛋

金针菇（可选）

姜丝、蒜末、盐、料酒、酱油、醋等调味料

泡发食材

将木耳和海带分别泡发，洗净后切成适当大小的块状。

炒制

在锅中加入适量油，加热后放入姜丝和蒜末爆香。

加入木耳、海带和金针菇（如果使用），翻炒至食材变软。

煮汤

加入适量的水，大火煮沸。

倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

根据个人口味加入盐、料酒、酱油和醋等调味料，继续煮至味道均匀。

出锅

汤煮好后，即可关火装盘。

这种做法不仅美味，而且营养丰富，木耳和海带都有软化血管、预防心血管疾病和降低血脂的作用，与鸡蛋一起煮汤，可以进一步丰富汤的营养价值。

建议根据个人口味和需求调整食材和调味料的用量，使汤品更符合自己的口味。