南瓜白糖能做馒头吗

南瓜白糖是可以用来做馒头的。以下是一个简单的南瓜馒头制作步骤：

材料准备

南瓜

白糖

酵母

面粉

棉线（可选，用于装饰）

葡萄干或其他装饰物（可选）

制作步骤

1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸至熟软，取出备用。

2. 取150克南瓜泥（根据实际蒸好的南瓜量调整），加入10克白糖，用勺子或叉子将南瓜压成泥状，晾凉至不烫手。

3. 加入3克酵母，搅拌均匀。

4. 少量多次地加入250克面粉，边加边揉，直至揉成光滑的面团。

5. 将揉好的面团搓成长条，用刀切成均匀的小剂子，每个小剂子揉成稍微扁一点的面团。

6. 取一根棉线，轻轻地在面团上绕成米字形，放入蒸锅中，醒发至两倍大。

7. 醒发完成后，冷水上锅，开大火蒸制，水开后计时12分钟，关火焖5分钟。