墨鱼鱼胶炖汤

墨鱼鱼胶炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。以下是制作墨鱼鱼胶炖汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

墨鱼：2两

花胶：33克

红枣：少量

枸杞：少量

陈皮：少量

姜片：适量

清水：适量

盐：适量（根据个人口味）

制作步骤

干品泡水

将花胶干品泡水一晚，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸发完成后继续泡上一晚，直到花胶变得厚实。

准备墨鱼

将新鲜墨鱼洗净，去除内脏和外壳，切成小块备用。

炖汤

在炖盅中加入切好的墨鱼和泡发好的花胶。

加入适量的清水，以盖过材料为宜。

放入姜片、红枣、枸杞和陈皮。

将炖盅放入炖锅中，用慢火炖煮1-2小时，直到汤汁浓郁且食材熟透。