西红柿辣椒炒杏鲍菇

西红柿辣椒炒杏鲍菇是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括西红柿、青椒、大蒜和杏鲍菇。下面是这道菜的详细做法：

准备材料

杏鲍菇洗净后切成片或条

青椒去籽后切成块或条

西红柿洗净后切成块

大蒜切片或末

葱切成葱花（可选）

干辣椒切成段（如果喜欢更辣，可以适量增加）

热锅凉油

锅中倒入适量的食用油，油热后加入大蒜片或末爆香

炒杏鲍菇

将切好的杏鲍菇放入锅中，翻炒均匀，直到杏鲍菇变软且微微金黄

加入辣椒

将切好的青椒放入锅中，继续翻炒，直到青椒略微变软

调味

加入适量的盐、生抽、蚝油、白糖等调味品，翻炒均匀，确保味道充分融合