川芎当归羊肉汤

川芎当归羊肉汤是一道经典的药膳，具有补气养血、温中暖肾的功效，适合在寒冷的冬季食用，以提升身体免疫力。

材料

主料：羊肉（瘦）60克

辅料：川芎9克，当归9克，生姜4克，红枣（可选）4个，枸杞（可选）15克

调料：盐适量

做法

准备材料

羊肉切块，用清水冲洗干净，用开水焯水去血沫，捞出沥干。

当归、川芎、生姜、红枣（可选）和枸杞（可选）分别用清水洗净，生姜切片。

炖煮

在锅中加入适量的水，放入焯水后的羊肉块。

加入当归、川芎、生姜片和红枣（可选），大火烧开后转中火炖煮40分钟至1小时。

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

完成

汤品煮至羊肉烂熟，所有材料的味道充分融合后即可关火。

功效