山药泥胡萝卜蛋汤

山药泥胡萝卜蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

山药 1根

胡萝卜 1根

木耳 适量

鸡蛋 1个

青菜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

山药处理

将山药洗净，直接拍扁后剁碎或放入破壁机中打成泥。

胡萝卜和木耳处理

胡萝卜和木耳切成细末。

炒制

锅中倒入少许食用油，加热后放入胡萝卜和木耳末，炒至断生。

煮汤

加入适量清水煮开，可以少加点盐。

加入山药泥，再煮5分钟。

加入鸡蛋