骨头炖胡萝卜粥
骨头炖胡萝卜粥是一道营养丰富、口感丰富的食物。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。
食材准备
排骨：200克
胡萝卜：1根
大米：适量
姜片：适量
盐：适量
油：适量
水：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小块。
用开水焯一下去掉血水，捞出备用。
胡萝卜处理
胡萝卜洗净，切成滚刀状或小丁。
煮粥底
将处理好的排骨和姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，确保排骨酥烂。
加入大米和胡萝卜
将提前浸泡好的大米和切好的胡萝卜丁加入锅中，继续煮制20分钟，时不时搅拌一下，防止粥糊底。