炸萝卜丸子豆芽

炸萝卜丸子豆芽是一道美味的小吃，主要材料包括白萝卜、黄豆芽、葱、姜等，通过腌制、搅拌、油炸等步骤制成。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

白萝卜：1个

黄豆芽：适量

葱：1根

姜：1小块

面粉：适量

盐：适量

五香粉：少许（可选）

鸡精：少许（可选）

鸡蛋：2个

香油：1勺

油：适量（用于炸制）

制作步骤

萝卜处理

白萝卜刮皮后切成细丝，放入盆中。

加入适量的盐腌制，去除多余水分和腥味，腌制10-15分钟。

豆芽处理

黄豆芽洗净，切成碎末备用。

葱姜处理

葱切成碎末，姜切成碎末备用。

搅拌馅料

将腌制好的萝卜丝、黄豆芽、葱末、姜末放入一个大碗中。