干煸豆角炒腊肠

干煸豆角炒腊肠是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豆角：一小把（约200克）

腊肠：2根

干辣椒：3个（可根据口味调整）

蒜：2瓣

姜：1小块

尖椒：1个（可选）

糖：少量

盐：适量

生抽：1汤匙

老抽：少量（可选，用于上色）

鸡精或味精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

备菜

豆角提前泡软，切断。

腊肠切断。

干辣椒切断。

蒜和姜切片，尖椒切丝（如果使用）。

炒豆角

热锅凉油，油热后放入干辣椒炒豆角，炒至两面虎皮状后捞起备用。

豆角要炒干一些才好吃。

炒腊肠

锅中留少许油，放入蒜和姜炒香。