汤里为啥加芹菜呢

在汤中加入芹菜的原因主要有以下几点：

增加口感：

芹菜含有丰富的膳食纤维，能够增加汤的口感，使其更加丰富和多层次。

提供营养：

芹菜富含维生素C、矿物质和抗氧化剂，如芹菜素等，这些成分对人体健康有益，可以帮助清热解毒、调节体内湿热，增强免疫力。

增加风味：

芹菜的独特香味可以提升汤的整体风味，使其更加美味可口。

辅助健康功效：

芹菜具有多种健康功效，包括降血压、补血、减肥、防龋齿等，这些功效在汤中得以体现，有助于饮用者获得更好的健康效益。

易于处理：

芹菜可以切成小段或细末，方便加入汤中，同时也能保持其营养成分和口感。

综上所述，芹菜在汤中加入不仅能够提升汤的口感和风味，还能为人体提供多种有益的营养成分和健康功效。