米饭的盖饭

米饭的盖饭，也被称为盖浇饭，是一种将各种菜肴铺盖在米饭上的美食。以下是一些常见的盖饭做法：

食材：米饭、小米辣、线椒、鸡蛋2个、鲜肉肠、海苔碎

做法：将小米辣、线椒圈和蒜末淋上热油，加入生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。煎2个溏心蛋，烤肠煎熟，将溏心蛋和午餐肉铺在米饭上，撒上海苔碎，淋上酱汁拌匀即可。

食材：鸡胸肉、虾仁、罗勒叶、大蒜2瓣、小米辣2个、生抽1勺、鱼露2勺、蚝油1勺、糖1勺

做法：锅中热油爆香蒜末和小米辣，加入鸡胸肉和虾仁粒翻炒，倒入酱汁翻炒均匀，放入罗勒叶翻炒片刻，盘中依次放入杂粮饭、煎蛋、鸡肉虾仁即可。

食材：肥牛、洋葱、西兰花、即食玉米粒、米饭、拌饭海苔、白芝麻

料汁：生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、淀粉1勺、盐适量、半碗水

做法：肥牛加料酒焯水备用，西兰花炒熟备用。洋葱炒香后加入肥牛，倒入调好的料汁煮至浓稠，把食材装入碗中摆盘，撒上拌饭海苔和白芝麻。

食材：板栗、腊肠、米饭、胡萝卜、香菇、小葱

做法：油热葱末爆香放入腊肠翻炒出油脂，下入胡萝卜板栗香菇翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，下入生米翻拌均匀，加香菇水放入电饭煲煮饭模式，出锅撒葱花即可。