鲈鱼红萝卜汤

鲈鱼红萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鲈鱼 1条

红萝卜 1根

姜 3片

小葱 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

酱油 适量

蚝油 适量（可选）

步骤

准备食材

鲈鱼洗净，去鳞和内脏，切成适当大小的块状。

红萝卜去皮，切成滚刀块或丝状。

姜切片，小葱切葱花备用。

煎鱼

锅中倒入适量色拉油，加热至油温适中。

将鲈鱼块放入锅中，两面煎至金黄色，煎好后取出备用。

煮汤底

锅中留底油，加入姜片炒香。

倒入适量开水，加入煎好的鲈鱼块，大火煮开后转小火煮几分钟，使鱼肉充分入味。

加入红萝卜

将切好的红萝卜块加入锅中，继续煮几分钟，直到红萝卜变软。