少油少盐的猪肉做法
少油少盐的猪肉做法有以下几种：
温拌肉片
食材：猪瘦肉、四季豆、葱、姜、六月鲜轻盐酱油、芝麻油、辣椒油、淀粉。
做法：
1. 猪肉切成薄片，用葱姜碎和少量清水或葱姜水拌匀，加一勺淀粉抓匀。
2. 锅中烧水，水开后下入豆角煮熟，捞出后切成丝。
3. 煮好的肉片下锅氽熟，大火宽水下锅煮一滚即可出锅。
4. 肉片和豆角丝放在盆中，加入生抽、芝麻油，再淋上辣椒油和花椒油拌匀即可。
低油版红烧肉
食材：猪后腿肉、葱、姜、八角、植物油、生抽、老抽、料酒、食盐、迷迭香。
做法：
1. 葱洗净切段，姜切片，肉块加料酒和迷迭香腌制30分钟。
2. 锅中倒入植物油，烧热后放入八角、葱、姜炒香。
3. 下肉块翻炒至变色，加生抽、老抽炒匀，加入清水炖煮30分钟。
4. 加入食盐调味，大火收汁。