西红柿猪脚饭

西红柿猪脚饭是一道结合了猪脚的鲜美和西红柿酸甜的美味佳肴。根据搜索结果，这里提供两种不同的做法：

做法一：简单快捷版

主料：番茄1个，猪脚肉适量，黑胡椒粉2勺，盐适量，花生油2勺。

步骤：

1. 将番茄切半，放入锅中，加入黑胡椒粉和少许盐。

2. 倒入少许油，搅拌均匀。

3. 预热15分钟后，将煮好的饭放入锅中，去掉番茄皮，摇烂后拌均匀。

4. 将切好的猪脚肉加入，闷煮5分钟即可。

做法二：丰富口味版

主料：猪脚、葱、姜、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、西红柿、大蒜、八角、香叶、冰糖、花生米、啤酒。

步骤：

1. 锅中烧热水，放入猪脚、葱姜、料酒焯水，煮熟后控干水分，加生抽、老抽、黄豆酱、料酒腌制20分钟。

2. 将洋葱、西红柿、姜片、大蒜、八角、香叶和冰糖放入电饭锅中，加入腌制好的猪脚和花生米，倒入啤酒。

3. 盖上锅盖，启动煮饭功能，待烹饪完成后即可享用。

这两种做法都能让你在家轻松制作出美味的西红柿猪脚饭。第一种做法简单快捷，适合时间紧迫的时候；第二种做法口味丰富，适合喜欢重口味的朋友。你可以根据自己的口味和时间选择合适的做法。