豆角肉丁教程

肉丁豆角是一道美味的家常菜，以下是制作肉丁豆角的详细步骤：

准备食材

猪肉切成约1厘米见方的肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟。

豆角去筋后，切成细小的段，青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用。

炒制肉丁

锅中倒入适量油，油热后放入葱花爆香。

加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色，加入适量酱油继续翻炒均匀，炒至肉丁熟透后盛出备用。

炒制豆角

锅内留底油，放入蒜末爆香。

加入豆角段，翻炒至豆角熟透，炒至豆角表面出现微焦的色泽。

合炒

将之前炒好的肉末倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒至所有食材充分混合均匀。

出锅

肉丁豆角炒至熟透且味道均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

腌制肉丁时，加入料酒和淀粉可以使肉丁更加嫩滑。

炒豆角时，火候要足够大，这样豆角才能炒得干香，口感更好。

可以根据个人口味加入一些胡椒粉或者辣椒粉，增加菜肴的风味。

希望这个教程对你有所帮助，祝你烹饪愉快!