手抓海鲜调料推荐

手抓海鲜调料可以根据个人口味选择不同的配方和调料组合。以下是几种推荐的手抓海鲜调料：

配料：青椒、小米辣或线椒、葱姜蒜、尖椒、葱、姜、大蒜。

调料：蚝油、生抽、老抽、糖、盐、料酒、淀粉。

制作方法：将上述配料切好，调料混合拌匀，浸泡后使用。

麻辣料：花椒300g、麻椒200g、葱姜段50g、色拉油100g。

香辣料：子弹头干辣椒段300g、印度干辣椒段200g、色拉油200g、王守义十三香料30g、高度白酒20g。

制作方法：将麻辣料和香辣料分别炒香，加入其他调料和海鲜炒制。

香辣酱原料：郫县豆瓣酱500g、蒜蓉辣椒200g、香辣酱100g、辣妹子100g、葱姜蒜沫50g、色拉油1000g、王守义十三香料100g、白兰地50g。

制作方法：将香辣酱原料炒香，加入其他调料和海鲜炒制。

原料：贝类海鲜1000g。