泡椒豆腐酸豆角

泡椒豆腐酸豆角是一道结合了豆腐的滑嫩和酸豆角的爽口的美食。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

制作步骤

材料准备

豆腐：500克

酸豆角：100克

油：适量

姜蒜：适量

盐：适量

花椒粉：适量

蚝油：适量

剁椒：2克

泡椒：2克

做法

准备食材：

将豆腐切成块，酸豆角洗净切段，姜蒜切末备用。

炒香调料：

锅里放油加热，加入姜蒜末爆香。

煎豆腐：

放入豆腐块，小火煎至两面金黄。

炒酸豆角：

加入酸豆角段，翻炒至表面微皱。

调味：

加入蚝油、花椒粉、辣椒酱和盐，搅拌均匀。

焖煮：

中火烧5分钟，让豆腐和酸豆角充分吸收调味料的味道。

出锅：

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅。

小贴士