土豆炖豆角粉条五花肉

土豆炖豆角粉条五花肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

五花肉 500克

土豆 2个

豆角 250克

粉条 100克

葱姜蒜 适量

干辣椒 适量

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

黄豆酱 1汤匙

清水 适量

制作步骤

煸炒五花肉：五花肉切成块，放入锅中，加入适量食用油，煸炒至肉块表面微黄，逼出多余油脂。

炒香调料：加入葱姜蒜末、干辣椒、八角、桂皮、香叶，炒出香味。

调味：加入生抽、老抽、料酒、黄豆酱，翻炒均匀，让肉块充分吸收酱汁的精华。