凉拌喝酒凉菜

配料：黄瓜、大蒜、辣椒粉、酱油、香醋、芝麻油、白糖、盐。

做法：黄瓜洗净切片，加盐搓匀静置，然后加入调好的酱汁（蒜末、辣椒粉、酱油、香醋、白糖混合），淋上香油和芝麻油，搅拌均匀后放入冰箱静置入味。

配料：海带丝、香醋、芝麻油。

做法：海带丝提前泡发，焯水后捞出沥干，加入香醋和芝麻油拌匀即可。

配料：豆腐皮、酱油、蒜泥、香菜。

做法：豆腐皮切丝，焯水后沥干，加入酱油、蒜泥和香菜，拌匀即可。

配料：黑木耳、辣椒油、醋、盐。

做法：黑木耳泡发后切丝，焯水后沥干，加入辣椒油和醋，加盐拌匀即可。

配料：西红柿、盐、橄榄油。

做法：西红柿切片，撒上盐和橄榄油，拌匀即可。