凉菜小王教程
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、辣椒油、生抽、糖、醋、盐。
步骤：
1. 黄瓜洗净后切成细丝或片，放入大碗中。
2. 蒜切末，放入小碗中，加入辣椒油、生抽、糖、醋和盐，搅拌均匀。
3. 将调好的酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可食用。
凉拌金针菇
食材：金针菇、青红椒、蒜、白糖、生抽、醋、香油。
步骤：
1. 金针菇洗净，青红椒切丝，放入沸水中焯1分钟，捞出过冰水。
2. 蒜切末，放入小碗中，加入生抽、醋、糖和蒜蓉，搅拌均匀。
3. 将金针菇和青红椒丝放入碗中，加入调好的酱汁，拌匀，最后滴上香油即可。