白菜加辣椒好吃吗

白菜加辣椒 非常好吃，尤其是当它们被巧妙地搭配在一起时。这种组合不仅为味蕾带来了丰富的层次感，而且制作起来也相当简便。下面，我将详细介绍一种简单又美味的家常做法。

材料准备

白菜：500克

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

蒜末：适量

白糖：少许

香醋：适量

盐：适量

蚝油：少许

葱：适量

制作步骤

1. 白菜洗净，切成细条或块状，沥干水分。

2. 干辣椒切成小段，蒜剁成末。

3. 热锅凉油，油热后加入蒜末和干辣椒段，小火炒香。

4. 将白菜倒入锅中，大火快速翻炒至白菜断生。

5. 加入盐、白糖、香醋和蚝油，继续翻炒均匀。

6. 最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。

小贴士

炒白菜时要用大火，以保持其脆嫩口感。

干辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放一些。

可以加入一些花椒，增加麻味，使菜肴更加过瘾。