海参丸子汤怎么做好吃
海参丸子汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：
食材准备：
海参 1头
鱼滑 适量
萝卜粒 适量
葫芦瓜 1根
枸杞 适量
生粉 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精/盐 适量
生抽/老抽 适量
水淀粉 适量
葱、姜、蒜 适量
香菜 适量
酸辣金汤料包 1包（可选）
做法步骤：
发好的海参切丁，加盐
将海参切成小丁，加入适量的盐进行腌制。
混合搅拌
将鱼滑、萝卜粒、海参丁放入一个容器里，加入适量的生粉，搅拌均匀，搅拌至Q弹即止。
制作丸子
用手将混合好的食材切成大小均匀的丸子，用勺子蘸一下水刮下来，放在碟子上，防止粘连。
煮汤
锅里加水，放入姜片和枸杞，水沸后放入丸子。
煮至丸子都飘起来后，加入葫芦瓜，再煮3分钟左右，加入适量的盐和几滴油，就可以出锅。
变种做法：
酸辣金汤料包版：
使用味好美酸辣金汤料包调个汤底，丸子海参都是熟食煮一下就可以了。
西红柿鸡蛋版：
准备肉、西红柿、豆腐，西红柿用刀划个十字，切好的肉放碗里，放豆腐，用勺子把豆腐压碎，加鸡蛋、淀粉、盐、姜末、胡椒粉搅拌均匀。
西红柿切片，带上手套，搓成大小差不多的丸子备用。
油热倒入西红柿翻炒，差不多了加水，水开把备好的丸子倒入锅中，煮开加少许的盐，煮好盛碗里，撒上切好的海参，葱花即可。
小贴士：
搅拌肉滑时，加入适量的生粉可以使丸子更加Q弹。
煮丸子时，水开后要小火慢煮，防止丸子散开。
可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。
希望这个做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快!