白萝卜红烧腊肉
白萝卜红烧腊肉的是一道经典的中式菜肴，以其独特的风味和营养价值受到许多人的喜爱。下面是一道简单又美味的白萝卜红烧腊肉的步骤：
所需材料：
腊肉：100克
白萝卜：500克
姜：3片
蒜：3瓣
葱：1根
干辣椒：2个（可根据口味调整）
老抽：1汤匙
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
鸡精或味精：少许
清水：适量
制作步骤：
准备食材
腊肉切成约0.5厘米厚的片，白萝卜去皮切成滚刀块或厚片。
姜切片，蒜拍扁，葱切成段，干辣椒剪成小段。
煸炒腊肉
锅中倒入少许油，油热后放入腊肉片，小火煸炒至两面微黄，出油。
炒香调料
将姜片、蒜瓣和干辣椒放入锅中，翻炒出香味。