冻的猪肉肠怎么蒸好吃

要蒸出美味的冻猪肉肠，您可以按照以下步骤操作：

清洗

将冻猪肉肠从冰箱中取出，放置室温下解冻。

使用面粉和盐反复揉搓肠子，去除表面和内部的异味。

用食醋和小苏打的混合水浸泡10分钟，进一步去腥。

用淘米水冲洗干净，确保内外无残留物。

准备

将肠子切成适当大小的块状。

准备好蒸肉粉（100克），建议使用现成的。

准备调料：料酒15ml、甜面酱5g、酱油15ml、辣豆瓣酱5g、胡椒粉3g。

准备大葱和白糖作为点缀。

腌制

将切好的肠块放入碗中，加入料酒、酱油、豆瓣酱、胡椒粉等调料，拌匀后腌制20分钟。

蒸制

在砂锅中底部铺上葱段和红薯块（可选），增加风味和口感。

将腌制好的肠块和蒸肉粉拌匀，码放在砂锅中。

大火蒸制1小时，确保肠子完全熟透。