做西红柿蛋汤做圆子汤做

西红柿蛋汤和西红柿圆子汤是两种不同的汤品，它们的制作方法和所需食材有所不同。以下是两种汤品的详细做法：

西红柿蛋汤的做法

食材准备

鸡蛋 2个

西红柿 2个

盐 适量

白胡椒粉 适量

葱 适量

姜 适量

香菜 适量

植物油 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

制作步骤

1. 西红柿顶部划十字花刀，放入开水中浸泡30秒，去皮后切成小丁。

2. 葱切葱花，姜切姜末，香菜切碎备用。

3. 锅中加油，油热后放入葱花和姜末爆香。

4. 加入西红柿丁，炒至出汁。

5. 加入适量清水，大火烧开。

6. 加入盐、鸡精调味，然后少量多次倒入水淀粉勾芡。