香辣小螃蟹要吐壳吗吗

香辣小螃蟹 可以选择不吐壳。有几种不同的做法可以让消费者直接食用带壳的香辣小螃蟹：

香辣蟹的制作方法中，提到将花椒、生姜片、蒜片、干辣椒用热油爆香后，倒入切好的梭子蟹，包括壳一起翻炒。这样处理后的香辣蟹壳会香酥可口，可以直接食用。

秘制香辣蟹的做法中，也明确指出不用吐壳，可以一次吃一盆，享受麻辣鲜香的美味。

小螃蟹的处理方法中，建议剥壳后料理，但如果不想浪费壳里的东西，可以连壳一起炒。这样处理后，壳也可以食用，且味道香酥。

香辣小螃蟹的食用体验中，描述咬开外壳的瞬间，酥脆的外壳与鲜嫩多汁的蟹肉相得益彰，表明连壳一起食用是可行的，并且非常美味。

综上所述，香辣小螃蟹可以不用吐壳，直接食用带壳的蟹肉和壳，这样既方便又美味。建议选择适合自己口味的做法，享受香辣小螃蟹带来的独特口感。