蒜蓉粉丝金针菇烤法教程

材料准备

金针菇 300克

粉丝 1把

大蒜 4瓣

小米椒 1个

老抽 1/8茶匙

细砂糖 1/8茶匙

玉米油 1汤匙

生抽 2汤匙

白胡椒粉 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

做法步骤

金针菇处理

金针菇洗净，去除根部，撕散备用。

粉丝泡发

粉丝用温水泡发后捞出沥干。

制作蒜蓉辣椒酱

大蒜去皮洗净，切末；小米椒洗净，切碎。

热锅加油，爆香蒜末和小米椒碎，加入生抽、老抽、细砂糖、芝麻油、鸡精和2汤匙温水，搅拌均匀即成蒜蓉辣椒酱。

摆盘

烤碗先铺上粉丝，再放上金针菇。