清淡水煮鸡翅的做法

清淡水煮鸡翅的做法如下：

食材准备

鸡翅适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

水淀粉适量

处理步骤

鸡翅焯水洗净

姜、蒜切片备用

烹饪过程

锅内放油，放入姜、蒜爆香

鸡翅煎至金黄

加入料酒、生抽、老抽

放糖翻炒均匀，加水

大火烧开后，中火煮10分钟

放入水淀粉，小火收浓汁即可食用

另一做法

鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉

砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水

大火煮开后，改小火煮20分钟

煮的过程中要将浮油撇掉，尽可能将油去干净

煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱丢去，汤即可当作鸡汤使用

这两种做法都能做出清淡而美味的水煮鸡翅，你可以根据自己的口味选择合适的做法。