冬瓜火锅丸子汤

冬瓜丸子汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要食材包括冬瓜和猪肉馅。以下是制作冬瓜丸子汤的详细步骤：

准备食材

猪肉馅：300克，肥瘦相间更香嫩。

冬瓜：500克，切成小块，煮后更入味。

姜片：3片，去腥提香。

生抽：1勺，给肉馅增鲜。

蚝油：1勺，提升肉馅的香气。

香油：1勺，最后增香提味。

盐：2勺，调味用。

淀粉：1勺，让肉馅更嫩滑。

葱花：适量，出锅前撒上提香。

清水：适量，用于煮汤。

调制肉馅

在300克猪肉馅中，加入小半碗葱姜水、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、1勺淀粉和少许盐。