莲藕土豆猪肉炖

土豆炖莲藕猪肉是一道美味的家常菜，主要材料包括五花肉、土豆和莲藕。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

所需材料

五花肉 200克

莲藕 1节，切块

土豆 2个，切块

生姜 1块，切片

洋葱 1根，切段

盐 适量

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

白糖 1茶匙

制作步骤

前期准备：准备所有食材，切好备用。

制作过程：

1. 在砂锅中加入适量的油，加热后放入生姜片、大葱段，翻炒出香味。

2. 加入猪肉块，翻炒至变色。

3. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

4. 当猪肉炒至入味后，加入足够的水，刚好没过猪肉。

5. 将砂锅的盖子盖上，转小火慢炖约30分钟。

6. 加入莲藕块和土豆块，继续炖煮至所有食材熟透。

7. 根据口味加盐调味，轻轻搅拌均匀。

8. 关火，盛出装盘。

提示和建议

为了使猪肉更加入味，可以提前将猪肉用生抽、料酒腌制10分钟。

根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或胡椒粉增加风味。

这道土豆炖莲藕猪肉色香味俱佳，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。