花生芹菜海带

花生芹菜海带是一道营养丰富、口感清爽的凉菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

花生米：200克

芹菜：2根

海带：适量

胡萝卜：1根（可选）

蒜：3-4瓣

香醋：适量

生抽：适量

蚝油：适量

辣椒酱：适量

鲜柠汁：适量

香麻油：适量

辣椒油：适量

盐：适量

糖：适量

花椒：一小把

八角：2个

姜片：适量

白芝麻：适量

蔬果粉：适量（可选）

做法

准备食材

花生米洗净，用开水泡30分钟，去皮后放入锅中，加入姜片、八角、花椒，加水煮10分钟，焖至水凉入味。

芹菜摘去叶子，洗净切段，放入开水焯2分钟，捞出过凉，沥干水分。