猪蹄苦瓜汤

猪蹄苦瓜汤是一款营养丰富的汤品，具有多种功效。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

基本做法

用料：猪蹄、苦瓜、黄豆、花生、莲子、胡萝卜、玉米等。

步骤：

猪蹄洗净先焯水，放入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用。

苦瓜洗净去瓤，切成块状备用。

放入天际煮粥煲锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可，放入适量盐、味精，撒芹菜丁缀。

加入玉米和腊猪蹄的做法

用料：腊猪蹄、玉米、苦瓜、食盐、党参、枸杞、当归。

步骤：

腊猪蹄洗净，放入清水中稍微洗一下，洗净后放一旁。

苦瓜洗净对半切开，去掉头尾，刮去白瓤，用食盐和水浸泡一小时。

玉米洗净切掉头尾，备用。

锅中放入猪蹄、玉米、党参、枸杞和当归，倒入水，盖上盖子，炖煮两小时。