买来的腊肉需要蒸吗多久

买来的腊肉需要蒸的时间 取决于腊肉的厚度和干燥程度。以下是一些具体的建议：

每片腊肉蒸10-15分钟就足够了。

厚块腊肉由于体积较大，内部需要更长的时间才能熟透，一般蒸30分钟到1小时是比较合适的时间范围。

如果腊肉的干燥程度较高，建议先用水煮半小时，然后再蒸制，这样可以使其充分吸收水分，变得柔软。

用普通锅蒸制，从锅内水开时算起，再蒸15分钟到20分钟即可。

如果使用高压锅，在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟即可。

在蒸制之前，一定要先用温水洗净腊肉，将腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。

蒸制过程中，可以打开锅盖检查一次，确保腊肉没有蒸过头。

综上所述，建议根据腊肉的厚度和干燥程度选择合适的蒸制时间，以确保腊肉能够完全熟透并保持其独特的风味和香气。