洋葱烧膏蟹

洋葱烧膏蟹是一道美味的菜肴，主要材料是膏蟹和洋葱，配以青红辣椒、黄油、橙汁等调料，制作出来的菜肴既有蟹的鲜美，又有洋葱的香味。以下是制作洋葱烧膏蟹的详细步骤：

准备材料

膏蟹500克

青红辣椒适量

洋葱1个

黄油20克

橙汁15克

辣椒酱适量

糖5克

盐5克

鸡精5克

生粉15克

处理膏蟹

将膏蟹洗净切块，均匀地涂上生粉，备用。

炒香调料

洋葱洗净后切成丝。

大火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，将准备好的膏蟹放入，炸成金黄色，捞出沥油。

炒制

在锅中放入黄油、洋葱、青红辣椒、辣椒酱炒香。

把炸好的膏蟹块放入锅中，翻炒均匀。

淋上橙汁，加入糖、盐、鸡精等调料调味，继续翻炒约10分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。