青菜和什么好吃教程

将生菜洗净，撕成适当大小的块。

锅中放油，烧热后加入蒜蓉爆香。

放入生菜快速翻炒，加盐调味即可。

香菇提前泡发，切片。

油锅烧热，加入蒜蓉和姜末爆香。

放入香菇片翻炒，再加入油菜快速翻炒，加盐和生抽调味。

上海青洗净，撕成小块。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

锅中再加少许油，放入上海青翻炒，加盐调味。

最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与青菜翻炒均匀。