莲藕排骨香菇汤的做法

莲藕排骨香菇汤的做法如下：

材料准备

500克莲藕

500克猪排骨

100克香菇

适量姜片

适量葱段

适量盐和胡椒粉调味

适量食用油

制作步骤

第一步：将莲藕去皮，切成适当大小的块状。香菇洗净泡软后切片。猪排骨切小块，用热水煮5分钟，捞出沥干备用。

第二步：在一锅热水中加入煮猪排骨的水，放入煮熟的猪排骨块，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。

第三步：加入莲藕块和香菇片，继续煮沸。

第四步：调入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

第五步：慢慢炖煮10-15分钟，直到莲藕变软烂。

第六步：汤煮好后，用漏网将葱姜渣去掉即可。

第七步：将汤倒入碗中，撒上葱花或者香菜叶装饰即可享用。

小贴士：

炖煮过程中要保持小火，这样可以使汤的味道更加鲜美。

根据个人口味，可以适量加入鸡精或味精提升鲜味。

如果喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入几个干辣椒或者辣椒酱。

希望这个做法能帮助你制作出美味的莲藕排骨香菇汤!