海蛎芋头瘦肉

海蛎芋头瘦肉是一道美味且营养丰富的家常菜，可以搭配不同的食材和调料，创造出多样化的风味。以下提供几种不同的做法：

用料：五花肉180g、海蛎150g、香菇适量、大米适量、芋头适量、大蒜少量、姜两片、小白菜适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1. 香菇浸泡半小时后切块，备用。

2. 大米淘洗干净，备用。

3. 海蛎用盐水洗干净，备用。

4. 五花肉切片，芋头切块，大蒜切段，备用。

5. 小白菜洗干净，备用。

6. 热锅加入适量花生油，加入大蒜翻炒至变色，盛出。

7. 下点油，下五花肉炒至两面金黄色。

8. 五花肉变色后，下入香菇翻炒。

9. 下去芋头翻炒，加点水，加点调味炒。

10. 最后加入大米，翻炒几下，倒入电饭锅，加入适量的水，按煮粥键，开煮。

11. 煮了45分钟左右，加入姜片，加入海蛎，继续煮。

12. 最后加入小白菜和炒熟的大蒜，加入适量调味品，香喷喷的海蛎粥就熟了。

用料：豆腐300克、海蛎肉半碗、料酒一茶匙、佛手瓜100克、芋头3个、盐一茶匙、葱姜适量、白胡椒粉一茶匙、蚝油少许。

做法：

1. 豆腐切块，海蛎肉洗净，佛手瓜和芋头去皮切块。

2. 锅中倒入适量水，加入料酒，放入葱姜，煮沸。

3. 加入豆腐、海蛎肉、佛手瓜和芋头块。

4. 中小火煮20分钟左右，加入盐和白胡椒粉调味，最后加入蚝油提鲜。

用料：芋头2斤、肉250克、葱姜少许、蛤蛎500克、酱油3汤勺。

做法：

1. 葱姜切小块，肉切片，芋头去皮切小块。

2. 蛤蛎洗净。

3. 热锅放油，炒姜至肉炒出油，放葱、芋头炒一会加酱油，炒一会加水没过芋头。

4. 剩余水加盐调味，加一点就行，放蛤蛎，闷一会蛤蛎张口就熟了，关火。

用料：瘦肉150g、芋头500克、葱姜蒜适量、青红辣椒各1个、葱花适量、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白糖1勺、鸡精适量、水淀粉适量。

做法：

1. 芋头去皮，切成块状。姜蒜切末，青红辣椒切圈备用。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入肉末煸炒至变色。加入姜蒜末炒香，再加入青红辣椒圈翻炒均匀。

3. 倒入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调味，加入适量的水烧开，最后加入水淀粉勾芡。

4. 将炒好的肉末浇在芋头上，放入蒸锅中蒸15分钟至芋头熟透即可。

5. 出锅后撒上葱花即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的食材和调料，轻松在家制作出美味的海蛎芋头瘦肉菜肴。