鸡皮腌制调料

鸡皮腌制调料可以根据个人口味选择不同的成分，以达到去腥增香的效果。以下是一种常见的腌制调料配方：

基础调料

食盐：3克

鸡精：5克

料酒：一小勺

生抽：一小勺

胡椒粉：少许

去腥增香

生姜：适量

花椒：适量

其他可选调料

八角、桂皮、草果、白芷、甘草、砂仁、白豆蔻、肉豆蔻、香叶等香料

冰糖、干辣椒节、鲜汤、精盐

蠔油、糖、水

蒜蓉、水、糯米粉、姜蓉、白醋、生粉、盐焗鸡粉、红醋、泡打粉、沙姜粉、面粉、麦芽糖、蛋清、生抽、玫瑰露酒、芝麻油、食粉、鸡粉

鸡盐、五香粉、小茴香、沙姜粉、桂皮粉、红醋、白醋、麦芽糖、料酒、矿泉水

大蒜、大葱、生姜蓉、干葱蓉、盐、白胡椒粉、味精、花雕酒、花椒、脆皮水、腌鸡料、色拉油

制作方法：

基础腌制

将鸡皮洗净，切成适当大小的条状。