菠菜什么类型
菠菜可以根据不同的分类标准进行划分，具体如下：
按叶形分类
尖叶菠菜：叶片呈箭头型，叶柄长而叶肉较薄，根粗大而含糖分多，品质佳，适合秋季和冬季食用。
圆叶菠菜：叶片呈圆形、卵圆形或椭圆形，叶大肉肥厚，叶柄短阔，草酸含量高，适合春季和夏季食用。
按种子形态分类
有刺种（尖叶种）：果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形，质地柔软，涩味少，耐寒力耐热力较强，早熟，抽苔早。
无刺种（圆叶种）：果实为不规则的圆形，无刺，叶片肥大、多皱褶，卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短，耐热性较弱，抽苔较晚，适于越冬栽培。
按种植季节分类
秋菠菜：北方一般在8-9月播种，南方可以推迟到十月份，播后40-50天即可采收，适合秋季食用。
越冬菠菜：适合在冬季播种，来春收获，俗称埋头菠菜。
春菠菜：适合在春季播种，适合春季食用。
夏菠菜：适合在夏季播种，适合夏季食用。
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