西红柿茄子青椒洋葱

西红柿、茄子、青椒和洋葱都是常见的蔬菜，它们可以组合成多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法和所需的食材：

1. 茄子切成菱形备用，西红柿、青椒、洋葱切方块，姜切片备用。

2. 茄子放淀粉翻匀，让茄子身上粘淀粉。

3. 油锅放油烧全热，放入茄子炸至金黄捞出备用。

4. 锅里留底油放入辅料翻炒，放入调味料，加少量水。

5. 放入茄子翻炒入味，起锅加入味精。

1. 茄子切块，辣椒切小段，洋葱切块，西红柿切块。

2. 起锅热油，将辣椒和洋葱放碟里放入十三香和盐，油热倒入辣椒和洋葱不断翻炒，炒到茄子变软。

3. 倒入西红柿不断翻炒，嫌不辣可以放点辣面和干辣椒，出锅前稍稍再放点盐。

1. 食材切小块，适量油，姜蒜爆香。

2. 炒茄子，炒软，可以稍微加一点水。

3. 加入洋葱和青椒，继续翻炒。

4. 加入盐，生抽，耗油，最后放入西红柿，炒出汁后起锅。

1. 锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。

2. 再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可。

1. 西红柿去皮切丁，茄子切丁，洋葱切丁，青椒和红椒切小块。

2. 平底锅热油，放入洋葱，加入黄豆酱翻炒均匀，炒香后倒入西红柿炒出汁，再放入茄子翻炒一分钟，加入青椒和红椒翻炒，最后淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠。

3. 煮面条，捞出后过凉开水，将配菜汁浇在面条上。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的调味料和辅料，创造出丰富多彩的菜肴。