冰冻的排骨可以炖什么吃

冰冻的排骨可以炖出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的炖法：

番茄炖排骨

所需食材：排骨（400g）、猪皮（250g）、番茄、盐、味精、鸡精、芫荽、姜、蒜、葱、冰糖、柱候酱、陈醋。

制作步骤：

1. 排骨砍小块，洗干净飞水，沥干水备用。

2. 猪皮洗干净毛毛拔干净飞水，然后刮干净肥猪油，切小块。

3. 猪皮放适量水，加姜片用高压锅压10分钟。

4. 锅放少许油化开冰糖，炒糖色后加入柱候酱、盐炒匀。

5. 将炒好的排骨和猪皮一起放入高压锅，压10分钟。

6. 煮好后，将排骨摆盘，肉皮汤放进料理机打细，再放锅里煮开，放鸡精调味，撇掉泡沫和多余的油。

雪菜排骨炖冻豆腐

所需食材：排骨（500g）、雪菜（200g）、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉。

制作步骤：

1. 排骨洗净，切成小段，焯水后捞出备用。