西兰花怎么闷

油焖西兰花的做法如下：

备料

西兰花适量

辣椒适量（根据个人口味调整）

姜丝适量

盐适量

油适量

蚝油适量

调味鲜适量（可选）

处理西兰花

将西兰花洗净，切成小朵或花朵状。

可以在清洗西兰花时加少许盐，帮助洗出里面的小虫子。

焯水

锅中加水烧开，放入西兰花焯透，捞出沥干水分备用。

爆香调料

锅中留少许油，放入姜丝和辣椒爆香。

炒制

将焯好水的西兰花倒入锅中，加入适量盐炒匀。