蒸干豆腐胡萝卜白菜卷
蒸干豆腐胡萝卜白菜卷是一道美味的家常菜，主要食材包括干豆腐、瘦猪肉、胡萝卜和小白菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
干豆腐 2张
瘦猪肉 200克
胡萝卜 1根
小白菜 1颗
大葱 1根
姜 1小块
大蒜 3瓣
盐 适量
花椒粉 适量
味精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
植物油 适量
处理食材
瘦猪肉切成细丝，用盐、花椒粉和味精拌匀腌制10分钟。
胡萝卜切成细丝，小白菜洗净后切成细丝，大葱切成葱花，姜和大蒜切末。
制作馅料
将腌制好的肉丝、胡萝卜丝、小白菜丝、葱花、姜末和蒜末放入大碗中，加入生抽、蚝油和适量的植物油拌匀，腌制15分钟。