洋葱白菜西红柿面的做法

洋葱白菜西红柿面的做法如下：

准备食材

包菜（或白菜）切成粗丝；

西红柿烫皮后切成厚片或小丁；

洋葱切成粗丝；

葱切成葱花；

鸡蛋打散备用；

面条煮熟，过凉水备用。

炒制蔬菜

炒锅烧热下油，先煎鸡蛋，两面煎黄后铲成碎块，盛出备用；

锅中再下油炒香洋葱，倒入包白菜一起翻炒，用盐调味后铲出备用；

或者将西红柿丁和洋葱丁炒出香味，加入适量水，煮一会儿；

将炒好的蔬菜和鸡蛋一起搅匀，用盐调味。