秀珍菇西红柿做法

秀珍菇西红柿的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

1. 热锅热油，小火煸出姜片香，番茄翻炒片刻，小火五分钟左右。

2. 加秀珍菇、榨菜，倒入开水，闷盖中小火煮半小时左右，加入盐调味即可。

做法二

1. 将所有食材洗净备用，秀珍菇撕成小条，葱切段，蒜切小片。

2. 将秀珍菇放入沸水中焯软，番茄放入沸水中烫一下去皮，切成小块。

3. 烧热油锅，放入蒜片爆香，放入番茄块翻炒至2分钟，放入秀珍菇翻炒半分钟。

4. 放入适量生抽和盐，在起锅前放入葱段炒匀即可。

做法三

1. 食材：秀珍菇（已清洗）、番茄（已清洗切开）。

2. 烧锅倒油烧热，下入秀珍菇翻炒一下，接着合入番茄，加适量的清水。

3. 翻炒翻炒，加适量的白糖和盐，调味炒匀即成。

做法四

1. 先将秀珍菇撕成细条，然后放水中浸泡20分钟，番茄清洗干净削去外皮，也可以注意点开水烫一下，然后再剥皮，最后改到切成小块，猪瘦肉清洗干净直接切成肉片备用，小葱切成葱花，大蒜直接切成蒜片。

2. 肉片放入小碗中，碗中加入1勺淀粉、1勺酱油和1小勺胡椒粉，然后抓匀腌制2分钟。接下来取锅烧油，油温5成热倒入腌制好的肉片，快速滑散开来并炒至8成熟就可以直接盛入小碗中备用。

3. 锅中继续再加一点点食用油，先放入蒜片炒香，把蒜片炒至微微焦黄就可以倒入番茄进行翻炒，这一步要把番茄的沙质感炒出来，接下来就可以倒入控干水分的秀珍菇，大火快速翻炒均匀，最后加入1勺蚝油和1小勺食盐，再倒入小半碗清水，大火煮大约30秒就可以倒入炒熟的肉片，再次大火翻炒均匀，撒入葱花就可以出锅盛盘啦。

做法五

1. 番茄、秀珍菇、生菜冲洗干净，淋干水。番茄切块，秀珍菇，生菜撕小。

2. 多功能滚放油，加入番茄炒出汁，加入适量的清水，下入秀珍菇。

3. 盖上盖子煮开，最后加入生菜，鸡粉，胡椒粉，芝麻油调味。

做法六

1. 秀珍菇70克，番茄2个，食用油10克，盐3克，葱花适量。

2. 秀珍菇用水冲洗干净沥一下水分，番茄切成刀背厚度的薄片，香葱洗净后分别切出葱白和葱花。

3. 热锅后下油，放入葱白翻炒小火煸出香味，加入番茄，加盐大火炒出番茄汁，加适量的水煮成番茄汤，大火烧开煮2分钟，加入秀珍菇煮3分钟，让秀珍菇充分的煮熟。

4. 秀珍菇番茄汤出锅盛盘，撒一些葱花提味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。