黑胡椒腌制的猪肉

黑胡椒腌制的猪肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

猪腿肉 300g

洋葱 半个

青椒 1个

油 适量

盐 适量

李锦记黑胡椒酱 2勺

玉米淀粉 1小勺

料酒 1小勺

白糖 1勺

酱油 少许

做法

准备猪肉

猪腿肉切片，加入少许酱油、盐、料酒、糖、1勺淀粉，预先腌制15分钟。

准备蔬菜

洋葱、青椒洗净后切小块。

炒制

锅烧热后加入适量油，烧热后放入几片姜丝。

加入腌制过的猪腿肉翻炒，肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。

翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精，将酱料翻炒匀。