香辣鸡翅加年糕
香辣鸡翅加年糕是一道美味的中式菜肴，结合了鸡翅的鲜嫩和年糕的软糯，深受许多人喜爱。以下是制作香辣鸡翅加年糕的详细步骤：
材料准备
鸡翅中：适量
年糕：适量（建议使用条状年糕，更易入味）
生姜：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
葱花或香菜：适量（用于点缀）
香辣酱或辣椒酱：适量
其他蔬菜（如卷心菜、洋葱、青红辣椒等）：适量
食用油：适量
芝麻：少许（用于装饰）
制作步骤
准备食材
鸡翅洗净，在表面划上几刀，以便更好地入味。
年糕切成适口大小的条状或片状，用清水冲洗一下备用。
生姜切片，蒜瓣切片备用。
腌制鸡翅
在鸡翅中加入适量的料酒、生抽、老抽（如使用）、白糖和盐，搅拌均匀后腌制20-30分钟。