香辣花生鸡蛋做法

香辣花生鸡蛋的做法如下：

准备材料

花生米 300克

鸡蛋 2个

淀粉 50克（推荐用玉米淀粉）

孜然粉 适量

辣椒面 适量

白芝麻 适量

食用油 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

葱花 适量

干辣椒段 适量

处理花生米

将花生米用清水洗净，沥干水分。

可以选择将花生米放入预热的烤箱中，以150°C烤制10-15分钟，或者在平底锅中小火慢慢炒至微黄。

处理鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

裹蛋液和淀粉