红烧肉放多了

如果红烧肉中放了过多的糖，可以尝试以下方法来解决：

加入更多的其他调味料：

例如酱油、料酒、姜、葱等，这些调味料可以中和过多的糖分，让味道更加均衡。

加入醋：

醋可以中和糖分，同时也可以让红烧肉更加入味。

加入清水：

加入适量的清水，让糖分稀释，降低甜度。

加入酸味食材：

例如番茄、酸梅等，这些食材也可以中和过多的糖分。

加入淀粉：

加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，降低甜度。

加入盐：

适量的盐可以平衡甜味，使味道更加丰富。

加入辣椒：

加入适量的辣椒可以增加口感的层次，减轻甜味的压倒性。

加入姜片：

加入适量的姜片可以去除肉的腥味，也可以中和过多的甜味。

需要注意的是，以上方法只能在糖分过多的情况下使用，如果糖分过少，则需要加入适量的糖来调味。此外，如果红烧肉中其他调料如五香八角等放多了，可以通过加入白糖、辣椒或者重新煮一遍等方法来调整味道和口感。