草排和排骨什么区别

草排通常指的是猪小排，也就是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，这部分排骨两边肉比较多，上边是肋排和子排。草排的特点是肉质较厚，并带有白色软骨，适合烹饪成糖醋排骨或红烧排骨等。

排骨是一个更广泛的概念，包括了草排、子排、肋排等不同部位的排骨。排骨可以来自猪的不同部位，肉质和烹饪方法也有所不同。例如，子排肉质细嫩，适合多种烹调方法；肋排骨头多肉少，肉质分明。

希望这能帮助你理解草排和排骨的区别